
如何读懂法国超市的营养标签?Nutri-Score 是什么?
在法国生活的你,是否曾在超市货架前犹豫不决,不知道哪款产品更健康?尤其是在琳琅满目的食品包装上,写满了“calories(卡路里)、lipides(脂肪)、glucides(碳水化合物)”等术语,让人眼花缭乱。本文将为你详解法国食品包装上的营养标签,并重点介绍一种非常实用的营养评分系统——Nutri-Score。
对于许多旅居法国的华人家庭来说,如何在控制开销的同时,保障日常饮食的营养与健康,是一项不小的挑战。尤其是在物价上涨和外食成本高昂的背景下,自己做饭不仅更健康,还能有效节省家庭预算。
本文将从超市采购策略、每周菜谱安排与预算实录三个方面,教你如何在法国吃得健康又划算!
法国有多个适合家庭采购的连锁超市,其中:
Carrefour(家乐福):种类齐全,适合一次性大采购;
Intermarché / Super U:价格适中,有不少自有品牌(Marque Repère等)性价比高;
Lidl:价格亲民,适合购买基础食材和特价蔬果;
Biocoop / Naturalia:主打有机食品,适合有健康需求或关注环境的家庭。
法国几乎每个城镇或社区每周都会有生鲜市场(marché),新鲜的时令蔬果、本地奶酪、禽肉、鱼类等种类丰富,价格也常常优于超市。
多数超市都提供** fidélité(会员卡)**积分或定期折扣,如Intermarché周二蔬菜半价、Carrefour周末家庭装促销等,长期坚持下来能省下不少。
以下是一份适合两大人两小孩的健康家庭菜单(以地中海饮食为基础),控制在每周100欧元以内:
星期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 |
---|---|---|---|
一 | 燕麦牛奶+香蕉 | 西红柿炒蛋+米饭+凉拌胡萝卜 | 红扁豆汤+全麦面包+水果 |
二 | 自制酸奶+蜂蜜 | 鸡腿土豆烤盘+绿叶沙拉 | 蒸鱼+炒西兰花+白米饭 |
三 | 全麦吐司+鸡蛋+苹果 | 西葫芦炒肉片+面条 | 番茄蔬菜汤+三明治 |
四 | 粗粮粥+花生酱 | 鸡胸肉炒彩椒+藜麦 | 法式蛋奶烘菜+橙子 |
五 | 自制面包+果酱 | 扁豆炖牛肉+白米饭 | 白菜豆腐汤+蒸蛋 |
六 | 牛奶+麦片+猕猴桃 | 法式烩菜+意面 | 自制披萨+生菜沙拉 |
日 | 鸡蛋煎饼+水果拼盘 | 咖喱鸡块+土豆+饭 | 番茄鸡蛋面+水果 |
小贴士:每餐注意蛋白质、碳水、蔬菜搭配,减少高油高糖的加工食品,多使用橄榄油、胡椒、香草等调味,既健康又充满法国风味。
以下是该菜单一周实际采购清单与参考价格(以巴黎近郊超市为例):
类别 | 项目 | 数量 | 价格(€) |
---|---|---|---|
蔬菜 | 西兰花、胡萝卜、土豆、番茄、彩椒、西葫芦、洋葱等 | 10种约4kg | 18€ |
水果 | 苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等 | 3kg | 10€ |
肉类 | 鸡腿、鸡胸、牛肉、鱼 | 2.5kg | 25€ |
主食 | 大米、意面、藜麦、面包、吐司 | 多种 | 15€ |
奶类 | 牛奶、酸奶、奶酪 | 多种 | 10€ |
其他 | 鸡蛋、橄榄油、豆类、番茄罐头、蜂蜜等 | 多种 | 15€ |
总计 | —— | —— | 约93€ |
此外,建议准备一个月度储备表,定期检查食物存量,减少浪费。
每周计划菜单,避免临时点外卖;
多使用冷冻蔬菜或冷冻海鲜,既保营养又方便;
自制酸奶、面包、披萨,既省钱又乐趣十足;
适当参考法国的健康饮食指南,如PNNS建议。
不论你是在巴黎中心,还是住在法兰西岛郊区,合理安排饮食,善用本地资源,不仅能吃得营养均衡,还能把生活费用控制得井井有条。希望这份实录与菜单能为在法的你提供实用参考!
文章评论
暂无评论