红白葡萄酒中的农药:根据《60百万消费者》杂志,这些瓶子要避免

葡萄种植业仍然大量使用农药,但作为消费者,如何知道一瓶酒是否受到污染呢?《60百万消费者》杂志的专家对此进行了调查,以下是结果。

尽管近年来法规有所收紧,传统葡萄种植业仍然大量使用杀真菌剂和除草剂来应对霜霉病或清除葡萄园中的杂草。然而,普通消费者很难了解一瓶葡萄酒的成分,也无法确定其中是否含有农药。《60百万消费者》杂志为此进行了深入检测。

近三分之一的测试葡萄酒含有农药

该杂志的“专家”分析了40款红白葡萄酒,涵盖了四种最受欢迎的法定产区(霞多丽 (Chablis),麝香 (Muscadet),波尔多 (Bordeaux),和罗纳河谷 (Côtes-du-Rhône),以检测农药残留。这些葡萄酒选自价格合理的瓶装酒,涵盖传统农业、有机农业或高环境价值(HVE)生产体系。
结果显示,在742种待检测的化合物中,有20种农药残留被检测到,约三分之一的葡萄酒含有微量农药残留,其中一些被列为潜在有害物质。在检出的六种化学物质中,有三种被怀疑具有致癌、致突变和生殖毒性(CMR)。尽管其对健康的危害仍不完全明确,但影响仍需进一步研究。相对而言,有机葡萄酒没有检测到任何农药残留,得分较高。

霞多丽得分较低

在分析的四类葡萄酒中,霞多丽(Chablis)的评分最低。尽管其硫化物使用得到控制,平均为82毫克/升,但在有机霞多丽(平均57.5毫克/升)与部分传统品牌(如Carré de César Les ValéryUVC 2021,中文:凯撒方块 莱斯瓦莱里 和 UVC 2021,接近105毫克/升)之间的差距很大。《60百万消费者》指出,更令人担忧的是,测试的霞多丽中有一半含有CMR农药残留。尤其是Lamblin & Fils(中文:朗布兰与子嗣),因检测到两种可疑分子,被评为8.6/20。

麝香(Muscadet)酒的情况类似。尽管硫化物水平有时接近105毫克/升,这类葡萄酒是研究中硫化物含量最高的。然而,其中三款显示出CMR农药folpet的痕迹。不过,大多数测试的麝香酒不含污染物。

红波尔多(Bordeaux)酒表现较好,大部分得分超过15/20,硫化物水平也远低于允许的上限。然而,仍有两款酒检出农药残留,分别是Citran 2022(中文:西特朗 2022)和Expert Club 2022(中文:专家俱乐部 2022),因含有CMR化学物质而被降级,尽管其含量极低。

最后,备受推崇的红罗纳河谷(Côtes-du-Rhône)葡萄酒总体表现良好,硫化物平均仅为37.4毫克/升,有机和HVE葡萄酒表现尤为突出。然而,四个样品中仍检出微量的致癌可疑物质folpet。

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日期:2024-10-11| 最后更新:2025-06-26 | 预览:262

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