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©️ Erso

Guide Lebey评选出的巴黎最佳小酒馆

每年，Guide Lebey都会评选出巴黎最佳小酒馆，为热爱美食的食客们提供权威的餐厅指南。2025年的大奖得主是一家位于巴黎第11区的全新餐厅——Erso。

Erso：仅开业数月即荣获殊荣

Erso于2024年7月正式开业，仅仅几个月的时间便成为食客们热议的焦点。这家餐厅由经验丰富的厨师Yann Placet和Marine Bert共同经营，他们曾在Lutetia、La Dame de Pic和Chiberta等巴黎知名餐厅工作，积累了丰富的烹饪经验。

餐厅的装潢采用斯堪的纳维亚风格，简约却极具品味，开放式厨房让顾客可以近距离欣赏厨师的精湛技艺。这里不仅环境优雅，其菜品也十分考究，致力于使用优质食材打造创意法式美食。

美食推荐与价格

Erso的菜单精炼而不失创意，每日提供三道前菜、三道主菜和两道甜点，涵盖肉类、鱼类和素食选项。

• 午餐套餐：
  • 前菜+主菜或主菜+甜点：23欧元
  • 三道菜全套：29欧元
• 特色推荐：
  • 前菜：橙汁慢煮菊苣、精致的猪肉冻派
  • 主菜：嫩煎小牛肉配红薯慕斯
  • 甜点：松脆的蛋白霜蛋糕（Pavlova）和Gianduja榛果巧克力甜点

即便是咖啡和面包，Erso也同样注重品质，确保顾客的每一口都充满惊喜。

体验Erso的魅力

如果你正在寻找巴黎最新最热门的餐饮体验，不妨前往Erso，品尝巴黎2025年度最佳小酒馆的匠心美食！