法国生活

2024年法国蜂蜜产量大幅下降

2024年，法国本土蜂蜜的生产遭遇了严峻挑战。由于春季恶劣的天气条件，全年产量估计仅为1.2万吨，比2023年减少40%。这一困境迫使蜂蜜行业不得不依赖进口，尤其是花蜜蜂蜜（miels de fleurs），超市货架上销售的产品标签已经反映出这一趋势。然而，进口蜂蜜的质量和安全性也引发了担忧，尤其是农药残留的问题。

22款超市蜂蜜接受检测

在2025年2月刊中，《60百万消费者》对市面上流通的22款蜂蜜进行了详细分析，其中包括：

• 12款花蜜蜂蜜（miels de fleurs）
• 5款薰衣草蜂蜜（miels de lavande）
• 5款栗花蜂蜜（miels de châtaignier）

这些蜂蜜产品涵盖超市自有品牌和专业蜂蜜品牌，价格从数欧元到十余欧元不等。例如，Ruchers du Luberon品牌的薰衣草蜂蜜（500克装）售价为12.90欧元，而部分蜂蜜还获得了地理标志保护（IGP）、**红标（Label Rouge）或有机认证（Bio）**等品质认证。

然而，检测结果表明，不少蜂蜜含有农药残留，其中一款蜂蜜的评分甚至未能及格，成为本次测试中的“最差产品”。

问题蜂蜜：来自法国和乌克兰的“Apiculteurs associés”花蜜蜂蜜

在检测的所有产品中，"Apiculteurs associés"（联合养蜂人）品牌的“Crémeux Intensité n°2”花蜜蜂蜜表现最差，仅获得9.9/20的评分，成为唯一未达平均分的产品。这款蜂蜜产自法国和乌克兰，500克售价3.69欧元（7.40欧元/公斤）。

《60百万消费者》指出，这款蜂蜜含有两种新烟碱类杀虫剂：

• 噻虫胺（Thiaclopride）：该物质自2018年起在法国被禁用，自2021年起在欧盟范围内禁用。
• 啶虫脒（Acetamiprid）：同属新烟碱类杀虫剂。

尽管这些农药残留的含量未超出欧盟允许的最大残留限量，但该杂志依然对其进行了严厉扣分，并强调：“在蜂蜜中检测到这些被多项科学研究确认对蜜蜂有毒的物质，这一点极具讽刺意味。”

75%的蜂蜜样品含农药

报告进一步披露，在所有受检产品中，有75%的蜂蜜样品均检出农药残留，这也反映出欧洲蜂蜜市场仍然存在较大的食品安全隐患。消费者在选购蜂蜜时，应优先选择有机蜂蜜（miel bio）或获得品质认证的本土蜂蜜，以减少食用农药残留的风险。

如何选择更安全的蜂蜜？

面对市场上蜂蜜质量参差不齐的问题，《60百万消费者》建议消费者在购买时注意以下几点：

1. 选择有机蜂蜜（Miel Bio）：有机蜂蜜受欧盟有机认证标准（AB）约束，不允许使用化学农药。
2. 关注地理标志认证（IGP）和红标（Label Rouge）：这些认证通常代表更严格的质量控制。
3. 避免过于廉价的进口蜂蜜：低价蜂蜜往往掺杂进口产品，可能存在质量风险。
4. 查看成分和产地信息：优先选购明确标注100%法国生产的蜂蜜，而非混合蜂蜜。

法国蜂蜜行业的挑战

法国本土蜂蜜的产量下降，导致超市销售的许多蜂蜜掺入进口原料，甚至可能含有欧洲以外地区使用的违禁农药。养蜂业者和消费者协会也在呼吁更严格的监管措施，以确保市面上的蜂蜜产品安全可靠。

结语

法国消费者协会的这一最新报告，再次提醒公众在选购食品时需要提高警惕。尽管超市货架上不乏价格诱人的蜂蜜产品，但农药残留问题仍然是一个不容忽视的隐患。在条件允许的情况下，选择本地生产、有机认证的蜂蜜，将是更安全的选择。